本日は通販ブランドRT Kitchenの2大看板メニュー、「究極のコーヒーゼリー」の、内容変更のお知らせです。
先月は、旬の苺「あまおう」をふんだんに使用して、大変絶賛をいただきました。
もうそろそろ、苺の季節も終わり…
いよいよ、この子たちの季節ですね！
そう！
さくらんぼです！
甘くて、ちょっと酸っぱくて、一度食べたら止まらなくなってしまう…
そんな赤い宝石…
そして、今回使用するのは山形県が産んだ「さくらんぼの王様」と呼ばれる…
佐藤錦
…！！！
「さくらんぼの女王」とも言われる「紅秀峰」とも悩んだのですが、「やはりここは佐藤錦だろう」ということで、佐藤錦を選びました。
栽培するにあたり、様々な条件をクリアし、人の手で大切に育てられたさくらんぼ。
それを、贅沢にもコーヒーゼリーにするなんて…！！
侮るなかれ。
私は、バリスタです。
もちろん、この「佐藤錦」に合わせるために、コーヒーの抽出から見直して、キッチリと合うようにしております。
お互い邪魔をせず、喧嘩せず、見事に調和する…
そんな一品に仕上がっております。
さくらんぼ自体が、あまり日持ちする物ではないので、賞味期限も短く設定させていただきます。
「美味しい物を、美味しい状態で」食べるのが、農家さんへのリスペクトと、感謝の証だと思います。
では、そんな新しい「究極のコーヒーゼリー」のビジュアルをどうぞ！！
あぁ…
このゼリーとさくらんぼの艶！！
この撮影後、美味しくいただきましたが、もぅ…ね。
たまらんですよ！
作ってる本人が言っちゃうのもアレですが、これは食べる価値ありです！
むしろ、食べなきゃ損です。
こんなに贅沢に佐藤錦を使用して大丈夫か？と私が心配になります（笑）
それでも、こんな閉塞感たっぷりの時代に、少しでも喜びを、笑顔をお届けできたら…と思っております。
どうぞ、BASEよりチェックしてみてください。
さて、だいぶ前にやっていたダイエット企画。
…なぜか今週末にかけて、激太りしました。
やばいです。
4キロくらい増えてました…
情けない。
自制心のなさが原因ですね。
こうブクブクと肥えていっている自分に腹が立ちますね。
また今日から、しっかりと管理して、シュッとした男を目指したいと思います。
それでは、また。
Gracias!
