魔法の黒い液体…
それがコーヒー。
人は、それを眠気覚ましに使ったり、アレンジして自分なりの飲み物に変えて楽しんでいますね。
私にとっては、「精神安定剤」みたいなものです。
怒っても、落ち込んでも、慌てても、「まずはコーヒー飲んで落ち着こう」ってなります。
自分で抽出してる時間も、落ち着く要因になっています。
それでも、たまには他人が淹れたコーヒーが飲みたくなるのです。
自分とは違う抽出方法や、使ったことのない器具で淹れたらどうなるのかな？という好奇心、そしてまだ知らないコーヒーとの出会いのために。
しかし…
しかしですよ…
この新型コロナの影響で、外出自粛・緊急事態宣言が発令されたおかげで、カフェも軒並み休業や短縮営業、テイクアウトのみの対応を余儀なくされました。
個人的に、コーヒーは席について、マスターがコーヒーを淹れている様子を見ながら、「どんな個性的な子に出会えるかな」とワクワクしながら待ち、その一杯をゆっくり味わうのが好きなんです。
だから…だから、早く通常営業に戻ってーーー！
って思います。
あぁ…美味しいコーヒーが飲みたい。
この際、店内営業を再開しているカフェに遠征してもイイんじゃないか？とも思ってますが、色んなリスクがあるのでちょっと怖い…
この狭間で葛藤しております。
と、いうことで↑まで書いて、ちょっとコーヒーを求めに街を彷徨ってました。
しかしながら、知り合いが経営しているお店は休みでした。
近くにある有名店は少し混んでて断念。
ちょっと歩いて、気になってたお店に…
こちらも時間帯もあって、そこそこの在席率…
昼飯に蕎麦食って帰りました（笑）
そして、
こうなりました。
蒸らしでプクプクしてくるの、可愛いですよね。
「生きてる！」って感じがして。
え？！分からない？
まぁ、それほ良いとして…
量が多いので、中略して最後…
結局、家で自分で淹れてるんですよね。
いや、いいんですよ？
これが仕事ですし、好きなことなので。
でも、
でもね、
やっぱり他人様が淹れたコーヒーも飲みたい。
そう思うんです。
あ、RT Kitchenのページが完成しつつあります。
写真、文言の入れ替えを行いつつ、レシピの見直しを行う最近ですが、それなりに充実して来ました。
https://rtkitchen.official.ec/
そんな毎日です。
いよいよ5月も終わりですね。
6月から、少し営業スタイルが変わります。
他の仕事の関係がありまして…
そこに関しては、6月最初の記事でお伝えいたします。
よろしくお願いいたします。
それでは、また。
Gracias!
