はい、RT Kitchenのデザート紹介 第二弾です！
前回の「カフェトプリン」はいかがでしたか？
食べてみたくなりました？
あの記事を上げてから、前に購入してくださったお客様にお会いしたのですが、「インスタにも上げましたけど、ホント美味かったです！嫁も絶賛してましたよ！」と仰っていただけました。
本当にありがたいことです。
この美味しさをもっと多くの方に知っていただきたいと思います。
是非、ご購入してくださった方はSNSなどで広めてやってください！
お願いいたします！
さて、本日はデザート紹介 第二弾ということで…
こちら！！！
RT Kitchen 渾身の
二番人気商品！
そう！
私のバリスタとしての知識・技術、料理人としての腕をフル動員して作られるデザート。
その名も…
です。
キャッチフレーズは
季節のフルーツを味わうコーヒーゼリー
です。
コーヒーだけのゼリーではなく、コーヒーゼリー、ミルクゼリー、そして季節のフルーツをふんだんに使います。
そして、その季節のフルーツに合うコーヒー豆を世界中の産地・品種からセレクトし、最適な抽出方法で淹れてゼリーにしています。
時には濃いめにズッシリと、また時には水出しでスッキリと…といった感じで、フルーツを邪魔せず、より味わいを引き立てるように調整しております。
「コーヒーゼリー」と謳っていますが、あくまでメインは「フルーツ」です。
RT Stageが四季、季節を大事にしていることを尊重し、この「究極のコーヒーゼリー」でも季節感を大切にしています。
また、こんなご時世だからこそ「農家さんを応援したい！」という思いから、可能な限り農家さんを紹介していただき、直接購入するようにしています。
ちなみに、上の写真は6月終わりから7月いっぱいまで販売した、山形県産さくらんぼ「佐藤錦」のコーヒーゼリーです。
8月は山梨県産の桃をふんだんに使用しました。
桃のピューレゼリーを中に入れ、一番上には桃のコンポートを添えました。
写真はこんな感じです。
こちらは、桃のスッキリとした甘みに調和するように、エチオピア産のコーヒー豆（品種はナイショです）を、じっくり水出しで抽出することで決して桃の邪魔はせず、しかしコーヒーの味わいも損なわないようにゼリーにしました。
9月のフルーツは？？
「では、今月のフルーツは何？」と思いますよね！
先月末のブログでもお知らせいたしましたが、9月は…
シャインマスカット
です。
エェーーーーー！？
もったいない！！
なんて声が聞こえてきそうです。
いや、実際言われました（笑）
でも、食べたらきっとこう思います。
「合う！！」
「美味い！！」
とね。
それくらいの自信があります。
そんな今月の「究極のコーヒーゼリー」のビジュアル（一部）は…
コチラ！！！
で、気になるお値段は…？
はい、ここまで説明をしてきましたが、やっぱり気になるのはお値段ですよね。
分かります。
そうですよね。
前回もお伝えしたように、販売サイトはBASEというECサイトです。
（また最後にリンク貼っておきますね）
そちらで絶賛販売中の
「季節のフルーツを味わうコーヒーゼリー」
その名も「究極のコーヒーゼリー」
2個入りで…
税込み1,400円！！
カフェトプリンと同じく送料無料です。
配送は、土日のみです。
配送地域も一都三県（東京、千葉、埼玉、神奈川）と変わりません。
ちなみに、コチラの商品も10月で一斉値上げになります。
予めご了承ください。
さて、この「究極のコーヒーゼリー」に詰められた思い、詰まった技術を是非味わっていただけたらと思います。
よろしくお願いします！！！
それでは、また。
Gracias!
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