梅雨に入りジメジメと、そしてシトシト、ザーザーな日が続きますがいかがお過ごしですか？
私は、季節的な喘息の症状が若干出ながらも、なんとか忙しく楽しい毎日を過ごしております。
さて、そんな本日は臨時休業のお知らせです。
7月18日（日）は、終日お休みです。
はい、見出しの通り7月18日は臨時休業とさせていただきます。
出張シェフ、出張バリスタの方もフォームでの申し込みは出来なくなっております。
実はその日、以前知り合った社長さんから「緊急事態宣言も明けたし、ワイナリー見学に行きましょうよ！」というお誘いを受けまして、お互いの日程を調整して日曜日に…ということになりました。
この社長さんは私よりも何歳も年下ですが、IT関係の会社を立ち上げて今やエライ売上を叩き出しています。
その方が大のワイン好きでいらっしゃって、自宅でも外でも専らワイン！という生活だそうです。
私も、ワイナリー見学とかしたことなかったですし、ワイン畑を生で見てみたいなという思いから、ご一緒することになりました。
普段何気なく飲んだり、ケータリングでお出ししているワインが、どういう環境で育ち、どういう過程で作られて行くのかを知ることで、ご提供時の説明も詳しく出来ますし、何より説得力が増しますよね。
そんなわけで、丸一日かけて山梨県のワイナリーへ勉強しに行ってきます！！
また行った後にレポートとしてブログを書きたいと思いますし、施設さんがOKなら写真も載せたいと思いますので、是非とも楽しみにしていただけたらと思います。
短い内容ですが、取り急ぎ7月の臨時休業のお知らせでした。
それでは、また。
Gracias!
その他の日は休みなく稼働しております！
出張シェフ（ケータリング）や、出張バリスタ（ラテアート教室）、企業様向け事業（コンサルやイベント出店）も絶賛受付中です！
大好評のデザート通販、RT Kitchenも営業しております♪
と、ここまで書いたものの…
「このブログ、いつ公開にしようかな」なんて考えていた矢先、東京都に4度目の緊急事態宣言が発出されることが決定しました。
8/12の月曜日から。
なんともまぁタイミングの悪いことで。
状況が状況なだけに、「行くか否か」を前述の社長さんと話し合いをした結果、今回は「遊びに行く」というよりも「勉強しに行く」という意味合いが強く、今後のビジネスに繋げるための動きなので行くことにしました。
一応、ワイナリーさんの方にも事前に確認を取り、受け入れていただけるとのことでありがたく見学させていただくことになりました。
行って、観て、観光せずに帰ってくるという弾丸ツアーになるかと思います。
もしかしたら、状況的には試飲などもないかもしれません。
それでもワイン畑や、製造工程を見られるだけでも個人的にはありがたいので、多くを吸収して学びたいと思います。
今回もコロナウイルスを「持ち出さず、持ち帰らず」を意識して、公共交通機関ではなくレンタカーで移動となります。
ありがたいことに、社長さんの方で当日限定の運転係さんも見つけてくださいました。
「こんな時に何を！」という声も聞こえてきそうですが、こんな時だからこそ、我々経営者（私は個人事業主ですが）は『何が出来るか』を考えて、動いていかないと立ち行かなくなります。
次の一手、その先の一手を考え、ビジネスに繋げて行きます。
そのための、今回のワイナリー見学となります。
ご理解頂けたらと思います。
改めまして…
それでは、また。
