皆さまご存知の通り、また連日のように新型コロナ感染者が増えてきております。
「検査数が増えているんだから、当たり前だろ！」という声もございますが、いち飲食人として危惧すべき状況だと考えています。
営業時間の短縮要請、その期間の延長…
果たしてどこで売り上げを出せばいいのか…
協力金が出るとは言っても、複数店舗ある企業は立ち行かない…
本当に苦しい状況の店舗様が多いことと思います。
弊社は、飲食店の実店舗こそ持っておりませんが、ケータリングやラテアート教室で、お客様のご自宅などに伺うことがございます。
そのご予約の際や実際にお伺いした際に、この「ステッカー」があれば、その対策を実行していれば、少しでも安心して楽しんでいただけるのではないかと思います。
そんな想いから、今回取得することといたしました。
また、11月28日から色々と変更をしているので、改めてご確認ください。
事後報告になり、申し訳ありません…
何がどう変わるの？
今回、大きな変化があったのは、ケータリングの方でしょうか。
今まで、「10名様まで」とさせていただきましたが、東京都の推奨する人数、密にならない人数ということで
最大4名様
までとさせていただきます。
申し訳ございません。
また、弊社のケータリングは基本的にお一人様一皿ずつのご提供で、「ご希望があれば大皿でも提供します」と謳っていましたが、当面の間は
大皿での提供は廃止
とさせていただきます。
また、今まではお客様のお宅に到着した際に、私だけが検温、手指の消毒をさせていただいておりましたが、今後はお客様にもご協力をお願いいたします。
お客様を疑うようで大変心苦しいですが、ご協力お願いいたします。
また、万が一お客様の中でお一人でも37.5度以上の体温の方がいた場合は、ケータリングを中止とさせていただきます。
その際のキャンセル料は、ご予約の際にお伝えさせていただきます。
また、厨房を使わせていただく際、作業前後は弊社でアルコール噴霧、拭き上げをさせていただき、手を拭くタオルなども持参させていただきます。
最終受付時間も変わります！
これまで、11時から20時を受付時間とし、20時〜22時までを最終の訪問としていました。
しかしながら、東京都の22時閉店という時間短縮要請もあり、弊社では「もっと徹底的に対策を」ということで、当面の間は最終受付時間を
19時
とさせていただきます。
ご不便をおかけし、申し訳ございません。
よって、最終の訪問は19時〜21時となります。
片付けなどで遅くなったとしても、21時30分にはお客様のお宅を出られます。
その後に、皆様でごゆっくりお過ごしいただければと思います。
ラテアート教室は？
ご好評いただいております、ラテアート教室は基本的には大きな変化はございません。
ご予約の多くは、お昼の時間帯ですし、人数も基本2名様で受けております。
ただし、こちらも4名様を超える場合（あまりないですが）、当面の間はお断りさせていただきます。
ご了承ください。
やはり変わるのは、検温そして手指の消毒のご協力でしょうか。
こちらも、今後はお客様にもご協力していただき、お互いに安全・安心で進めていけたらと思います。
こういった小さなことですが、少しでもお客様が安心してご予約できるよう、ご利用できるよう、これからも努めてまいります。
飲食店をはじめ、色々な事業が大きな打撃を受けています。
その中で、どうにか生き延びようと皆必死です。
もちろん弊社もです。
生き延びるために、テイクアウトやデリバリー、ECサイトを始める会社さんもいらっしゃいます。
もし、ご贔屓にされているお店や、飲食店がありましたら応援の意味も込めて、ご注文してあげてください。
私個人は、なるべく外食はせずに、そうやって飲食店を応援をしています。
良いお店が、この苦境を耐え、今後も残っていくことを願って…
それでは、また。
Gracias!
