先日、カフェで使う道具や、食材などの新製品の展示会に参加してきました。
コロナウイルス、それに伴う緊急事態宣言の影響で、多くの展示会やイベントが中止を余儀なくされてきましたが、今回規模縮小、そして徹底管理のもと開催していただけました。
運営会社、および出展企業様、ありがとうございます！！
さて、そんな本日はその展示会をザックリとご紹介、ご説明いたします！
第8回 カフェ喫茶ショー
今回、参加させていただいたのは「カフェ喫茶ショー」という展示会です。
会場は、神奈川県！
みなとみらい駅からすぐ！
ライブ会場としても使われる「パシフィコ横浜」で行われます！
今までですと、招待券と名刺を2枚持参すれば受付・入場できましたが、そこが一番密になってしまうため、今回は事前にインターネットでの登録をしてからの受付でした。
受付の際、身分証明書の提示がありますが、以前よりは遥かに早く受付を終えることができました。
今後、この「招待券＋事前のネット登録」という方法がスタンダードになっていくのではないかと思います。
また、入場の際もサーモセンサーで体温を感知し、スタッフさんによるアルコール噴霧を行い、ようやく会場に入ることができます。
入口、出口をしっかり分け、検温・消毒なしでの入場を防いでいらっしゃいました。
本当に運営スタッフの皆さん、ありがとうございます！！
いざ！入場！！
10時の開場時間に合わせて現地に到着したので、スムーズな入場、そして広々としたスペースで各企業様のブースを回ることができました。
カフェの道具や食材の展示なので、メインはコーヒー豆や抽出器具の展示です。
その他にも、簡単なオペレーションで作れるチルド・冷凍料理や紅茶もあります。
また、大型店舗やチェーン展開されている店舗向けの全自動コーヒーマシンの展示や、今流行りのデリバリーに対応できる包材、資材のメーカーさんも多く見受けられました。
その中で、私が何を見たかというと…
オリーブオイル、ワイン、ドライフルーツです！
オリーブオイルは、ケータリングで使うのに小さいサイズでしっかりと美味しいものを。
ワインも、ケータリングで今後ご提供できるようになれば…という思いで。
ドライフルーツは、たまたま立ち寄ったブースでしたが、福島県産のフルーツをドライにして販売しており、それを使ったホットワインのキットなども売っており、大変興味を惹かれました。
基本はその3箇所を押さえて、あとはプラプラしてました。
コロナ前は積極的に試食や試飲を配っていましたが、時期が時期なので各企業様も人が集まりすぎないよう配慮されておりました。
小さなサンプルを配る企業様が多かった印象でした。
そんな感じで、グルグルと会場を回り、もう一つのイベントを見てきました。
バリスタグランプリ2020！
コチラは、私が以前参加した「ラテアート大会」とは異なり、バリスタとしての技術はもちろんのこと、作業の正確性、清潔さ、ホスピタリティなど、店舗で行うこと全てを評価される大会です。
大会は2日間に渡って行われ、初日は予選を勝ち抜いた選手18名での1回戦。
そこで8人に絞られ、2日目に続きます。
2日目は、8名がトーナメント戦にて準々決勝、準決勝、決勝と戦っていきます。
この大会に知人が本戦出場したと聞き、観戦してきました。
スケジュールの関係上、私は初日だけしか観戦できませんでしたが、知人は初日を勝ち抜け、ベスト8に残りました！
おめでとうございます！！
そんな訳で、展示会に参加し大会を観戦してきたというご報告です。
今回、ご挨拶、名刺交換させていただいた企業様の商品に関しては、今後導入することになれば、またご報告させていただきます。
それでは、また。
Gracias!
