過去動画祭り！！！
どうも！！ 滝口です。 最近は急ピッチで新商品の試作を行っております。 ですが、イマイチ思うものが出来ない… そういう時は、無関係な本を読んだり、ウェブサイトを徘徊して、情報・知識をインプットしつつアイデアが浮かぶのを待...
チラ見せの美学
はい！ どうも、RT Stage代表 滝口です。 昨日の宣言通り、試作をしておりました。 本日は2品！！ ひとつは、以前から試作を繰り返しているティラミスです。 もうひとつは新作です！ 全貌は内緒です。 が、本日は途中経...
お休みいただきました！
どうも！ GWのお休み、いただきました。ありがとうございました。 …何をしていたか？ 試作、試食の日々…という訳でもなく、こんなご時世・空気感なので基本は自宅におりました。 そして、「このGWで何もしないと、ただ太るだけ...
玉ねぎの大量消費なら
どうも！ 滝口です。 たまには身の上話を… 私は両親は健在ですが、祖父母は父方のみ存命なんです。 母方の三重県松阪市（あの松阪牛で有名なね）の祖父母は既に他界しております。 しかしながら、年齢的なこともあり祖父は認知症が...
新作発表！！！
さぁ！！ やってまいりました。 そう、新作発表の日ですね！お待たせいたしました！！（待ってました…よね？） さて、コーヒーゼリーですね。 まず、お伝えしたいのが、そのお味！ 苦味のしっかりしたコーヒーと、秘密の隠し味を加...
ゴールデンウィークのお知らせ
快晴に恵まれていながら、外に出られない不満は募るばかりですね。 もちろん、仕入れや配送などで外には出ておりますが、ピャッと行って、シャッと帰ってくるという流れです。 それでも、たま〜に街には「いかにも遊びに来てます」感の...
失敗と反省…改善に向けて
RT Stage、滝口です。 先日、お客様から「カフェトプリン」を愛知県に届けて欲しいという御要望がありました。 「納品は代表が直接お届け！」を謳っている当社ですので、行きたいところでしたが、さすがにこの外出自粛、各地で...
感謝の日々
外出自粛の日々、いかがお過ごしですか。 いよいよ、我慢の限界を迎えそうですよね。この閉塞感、不安、しんどいですね。 アーティストは過去作品を無料公開したり、芸能人はプライベートを公開して、「おうち時間」を楽しみましょう！...
バリスタとしての仕事もしています。
天才とは… たまに「自分が天才だったらなぁ」と思うことがあります。でも、天から才を授かるには、それなりの努力をしないといけないことも分かります。 だから、日々努力して、もがいて、苦しんで生み出したものが、大切で可愛くて仕...
雨、そして試作の嵐
雨… ですね。 しかも、なかなかの風で、食材の買い出しに行くだけでビショビショになりました。 はい、RT Stage代表の滝口です。コロナの影響で外出自粛が叫ばれ、有名人もSNSで呼びかけてますね。 テレビ番組で司会者同...