RT Stage 出張ラテアート体験（本格編）
「いつものカフェのカウンターの向こう側、味わってみませんか？」 ということで、本日は出張ラテアート体験の本格編をご紹介いたします。 前回のブログでは、お手軽版をご紹介し、この出張ラテアート体験に込めた想いも綴らせていただ…
タグ: チーズケーキ
RT Kitchen バリスタの腕が生きるデザート
はい、RT Kitchenのデザート紹介 第二弾です！ 前回の「カフェトプリン」はいかがでしたか？ 食べてみたくなりました？ あの記事を上げてから、前に購入してくださったお客様にお会いしたのですが、「インスタにも上げまし…
RT Stage 出張ラテアート体験（お手軽版）
※現在、こちらのコースは稼働をストップしておりますが、ご希望がありましたらお気軽にお問合せください※ 少しづつ、コロナ感染者数が落ち着きを見せ始めた昨今。 それでも、完全に元通りの生活に戻れる日は遠く、気軽に飲食店に行く…
RT Kitchen 珠玉のデザートをご紹介！
こんにちは！ 最近なかなか更新できずに申し訳ありません。 祖父の四十九日などでバタバタしておりました。 さて、いよいよ9月に突入いたしましたね！もぅ1週間も過ぎてますが… 「究極のコーヒーゼリー」も今月はシャインマスカッ…
究極のコーヒーゼリー（9月編）
いよいよ8月も終わりが見えてきましたね。 ありがたいことに、8月は忙しく過ごさせていただきました。 9月も同じペースで稼働していきたいと思います。 さて、月末ということは来月の「究極のコーヒーゼリー」の発表となります。 …
ラテアート体験会をしてきました！
お盆のケータリングから、早1週間が経ちました。 早いものですね。 さて、そんな日々ですが慌ただしく過ごさせていただいております。 先週はデザート作りとラテアート体験の準備に追われていました。 ちなみに、今までは千葉県にあ…
ケータリングのご報告
暑い日が続いておりますが、皆様体調は崩されていませんか？ 幸いにも、私は元気に営業しております。 さて、本日は先日行ったケータリングのご報告をしたいと思います。 どういった内容で、どういった料理が出るのか気になる方もいら…
8月の稼働状況
いよいよ梅雨が明けましたね！！ 夏本番がやってきました！私が一番大好きな季節の到来です！！ ありがたいことに、8月はご依頼が埋まっております。しかも！今年は長期休暇を頂かずに動いてまいります。 もしかしたら9月、10月に…
究極のコーヒーゼリー8月編
いよいよ明日から8月ですね。 それに伴い、RT Kitchenで販売している「究極のコーヒーゼリー」のフルーツが変更になります。 長らく、さくらんぼ「佐藤錦」を使っておりましたが、いよいよ変わります。 今回は、その新作に…
RTStage流！ガムシロップの作り方！
もうそろそろ、梅雨も明けますかね。 ジメジメした天気が、早くカラッと暑い天気になってほしいですね。 さて、そんな本日は前回お伝えした通り、「自家製ガムシロップの作り方」です！ 暑い季節には、アイスコーヒーやアイスカフェラ…